任何的一家五星級酒店菜譜設（shè）計（jì）都不是像一份簡單的清單隻是為了給顧客提（tí）供菜（cài）肴內容。我相信，一個（gè）優質的酒店菜譜設計就像是營銷材料，大多的顧客基本上都會通過（guò）你的宣傳廣告或者你菜譜上展示的內容來吸引他們進入餐廳並且就餐，從而對餐廳留下好（hǎo）印象，並且還敘述列表了餐廳種種菜品，以致於方便酒店人員更好的記錄或者（zhě）參考酒店所售產品，以及為餐廳銷售出更多（duō）的內容。

   步驟1：列出所有可用的選項

   無（wú）論您要製作哪（nǎ）種類型（xíng）的（de）菜譜（pǔ），菜譜上（shàng）都會有不同的選項。可能有開胃菜，主菜，甜點，甚至是專門的雞（jī）尾酒。無論他們是什麽，您的客（kè）戶都希望可以（yǐ）快速選擇他們想點的菜。這（zhè）決定了您需要的菜譜（pǔ）類型以及選擇（zé）的樣式。例如，一個小菜譜可能會受益於非常現代的（de）外觀，其中包含大量（liàng）空白（bái）和醒目的字體。大菜譜可（kě）能會更緊湊，因此不會顯示太多頁麵。

   步驟2：選擇菜譜主題（tí）

   這（zhè）本（běn）希（xī）爾頓酒店是一個高端的五星級酒（jiǔ）店，酒店菜譜設計的整體色調為暗係。通常的菜譜設計裏的（de）主題（tí）可能包括（kuò）許多鮮豔的色彩，有趣（qù）的字體和生動的圖片。正式主題更可能具有（yǒu）柔和的色彩，空白和更簡單的字體。您選擇的主題可（kě）以與您（nín）的業務相匹配-中餐廳的菜譜與西式餐廳的菜（cài）譜不同或（huò）適合您希望吸引的客（kè）戶群。考慮一下顧客（kè）在通過菜譜查看時（shí）會（huì）看（kàn）到，感覺和想要的東西，然後考慮如何最好（hǎo）地滿足他們的需求。

希爾頓酒店菜譜圖片展（zhǎn）示（shì）：

   第3步：添加圖像和照片

   尤其是（shì）在餐飲業，圖片的好壞可能（néng）會破壞菜譜（pǔ）。讓專業的菜品攝影師為（wéi）您的產品拍照是一個好（hǎo）主意，他們將知道如何獲得最佳的照明和角度（dù）來炫耀菜譜上（shàng）的食物。它看起來越開胃，越好。其他企業也可以在菜譜上使用（yòng）圖像。例（lì）如，沙（shā）龍可以顯示不同發型（xíng）的圖片。水療中心可能包括服（fú）務或所涉及設施（shī）的圖片。再次考（kǎo）慮您的客戶。他們可能想看什麽（me）?什麽會吸引他們訂（dìng）購?

  步驟4：製作選單

   現在您有了菜譜的（de）內容，主題（tí）和圖像，是時候將（jiāng）它（tā）們放在一（yī）起了。花點（diǎn）時間考慮所有事物（wù）的正確順序和（hé）位置。酒店亦或是中餐廳通常都會把涼菜（開胃菜）列在首位，但是如果您要設計（jì）酒店咖啡廳的菜譜呢?客戶可能會首先訂購什麽?繼續進行下去，直到將所有項目都放在菜譜中，然後添加圖像（xiàng）以突出顯示您的最（zuì）佳產品（pǐn）。

希爾頓酒店菜譜圖片展示：



希爾頓（dùn）酒店菜譜圖片展示：

  步驟5：測試您的菜譜

   在五星（xīng）級酒店（diàn）菜譜中無論您投入了多大的考慮，您的客戶都有（yǒu）很大的機會對（duì）您做（zuò）出的某些決定有不同的看法。也許他們想（xiǎng）要以（yǐ）不同的方式顯示圖像，或者他們認為您用來描述每（měi）個選項的語言令人（rén）困惑。測試菜（cài）譜是解決（jué）這些（xiē）問題的（de）唯一方法。找到目標市場的成員，並詢問他們的想法。編輯一些反饋，然後對菜譜進行調整。經過仔細推敲和（hé）檢查我們的五星級酒店菜（cài）譜設計最終可以亮相（xiàng）了。